Czy warto jeść komosę?

0
32

Komosa coraz częściej gości w programach kulinarnych, a tak właściwie czym jest i czy warto ją jeść?
Wielu programach kulinarnych wykorzystuje się komosę piżmową. Jest bardzo zdrowa i doskonale nadaje się jako dodatek do posiłku. W Stanach Zjednoczonych ma ona nieco inne zastosowanie. Uważa się, że jest doskonałym lekiem na walkę z pasożytami układu pokarmowego, dlatego też warto ją jeść chociaż raz w miesiącu. Jest bardzo zdrowa. Komosa piżmowa ma bardzo drobne liście, które przypominają takie mini listki dębu, czy też liści winogron. Można używać zarówno świeżych liści komosy jak i tych suszonych. Jeżeli chodzi o smak jest on gorzki i bardzo wyrazisty. Jest mocna w smaku i samą trudno byłoby zjeść, ale jako przyprawa jest bardzo dobra. Komosa jest doskonałą przyprawą do sałatek, zup, a także do różnego rodzaju mięs i dań z wykorzystaniem fasoli. Jest bardzo dobrym dodatkiem do różnego rodzaju kremów warzywnych. Na surowo raczej się jej nie jada ze względu na jej zbyt mocny smak. Jak widać ta ciekawa przyprawa jest naprawdę bardzo zdrowa i jeżeli mamy problemy z układem pokarmowym warto ją dodawać do gotowych potraw. Nie trzeba jej dodać bardzo dużo, aby nam pomogła. W potrawie, kiedy jest drobno posikana lub zmielona jest wręcz nie wyczuwalna. Możemy jeść ciężko strawne dania mając pewność, że nasz układ pokarmowy na tym nie ucierpi. Dodawajmy komosę do potraw, a unikniemy problemu z pasożytami jelit i poprawimy trawienność. Komosa używana jest również jako lek na czerwonkę. Ma wiele właściwości smakowych, a jeszcze więcej medycznych, dlatego powinna znaleźć się w każdej kuchni.