Jajka z tatarem z łososia
Z myślą o Wielkanocy i nie tylko ,można przygotować tak pyszne jajeczka.
Prostota wykonania i wykwintny smak zdecydowanie działa na korzyść tej potrawy. Polecam:)
Składniki:
– 150g łososia wędzonego lub surowego
– 3 jajka
– 1-2 łyżki oliwy z oliwek
– cebulka szalotka
– szczypiorek
– sok z 0,5 cytryny
– sól, pieprz
Dodatkowo:
– żółtko jaja przepiórczego
Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek i przekroić.
Łososia pokroić w bardzo drobną kostkę,wymieszać z oliwką , skropić sokiem z cytryny.
Cebulę i szczypiorek pokroić w drobną kosteczkę, dodać do ryby , doprawić delikatnie pieprzem i solą ( jeżeli użyjemy wędzonego łososia lepiej nie dodawać już soli ).
Dodatkowo można dodać żółtko przepiórcze ( o ile lubimy taki dodatek).
Tatara z ryby ułożyć na każdej połówce jajka, udekorowac zieleninką .
Smacznego:)