Półwytrawne wina portugalskie
Śródziemnomorska stolica wina. Portugalia z jej uroczymi wzgórzami i skąpanymi w słońcu plażami, skrywającymi niezwykłej urody zatoczki pod wysokimi klifami, od wielu lat uważana jest za światowego lidera w produkcji tego szlachetnego trunku. Ogromna ilość rodzimych odmian winorośli (ponad 250!) pozwala na produkcję całej różnorodności win o bardzo wyrazistych smakach i bukietach. Nic zatem dziwnego, że coraz więcej podróżników zainteresowanych gastronomią i winem odwiedza ten kraj, racząc się butelką przedniego porto w pięknych okolicznościach przyrody.
Półwytrawne wino portugalskie to trunek najczęściej biały, charakteryzujący się delikatnym smakiem wypełnionym świeżym bukietem dojrzewających owoców tropikalnych i cytrusowych. Subtelną nutę i aromat zawdzięcza starym recepturom, a wspomnieć wypada, że produkcja wina na tych terenach miała miejsce już w głębokiej starożytności. Ostatnio furorę robi młode wino półwytrawne zwane „zielonym winem”. Niezwykle lekkie w smaku, wyróżnia się wonią owoców i kwiatów, zjawiskowym zapachem lata. Jak każde półwytrawne wino portugalskie doskonale orzeźwia. Większość win z tego kraju to istny kolaż powstały w wyniku wymieszania winorośli różnych szczepów i odmian. Zazwyczaj dokładny skład mieszanki jest tajemnicą pilnie strzeżoną przez producenta.
