Składniki:
Na sałatkę:
1. 20 dag makaronu rurki
2. 15 dag winogron
3. 1 duża gruszka
4. 1 duże jabłko
5. 4 śliwki (najlepiej renklody)
6. Sok z jednej limonki
7. Sól
Na syrop:
8. 2/3 szklanki wody
9. 3 ziarenka pieprzu
10. 10 ziarenek kardamonu
11. Kawałek kory cynamonu i cynamon w proszku
12. 1/3 szklanki cukru
13. Skórka otarta z jednej cytryny
Wykonanie:
Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody na półmiękko, odcedzić, przelać zimną wodą, odcedzić.
Wszystkie owoce dokładnie umyć, obrać, usunąć pestki, pokroić na mniejsze kawałki i skropić sokiem z limonki.
Ugotować syrop: zagotować w garnku wodę z cukrem, pieprzem, rozgniecionym kardamonem, skórką otartą z jednej cytryny, korą cynamonu, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze około 15 minut a następnie przecedzić i ostudzić.
Owoce polać syropem a następnie dokładnie wymieszać z makaronem. Na końcu sałatkę oprószyć cynamonem w proszku.
